深山中的稻米田像楼梯一样排列
这些是沿着山坡所发展出来的梯田
梯田之所以能够沿着山坡蜿蜒到天边
秘密在于灌溉智慧
在这里，引水道就是生命
顺着竹子作成的引水道
山泉水绕经几十公里
构成这块土地上居民的生命之径
在哀牢山
引水道贯通梯田
每个山坡都开辟成梯田
梯田是大自然赐给一群
谦逊又有智慧者的礼物
最后的香格里拉 梯田与灌溉
金平位在哀牢山的一端
哀牢山横越云南
跟越南临接 这个地区
是著名的少数民族区
一个检查站位在中间
这块地区分成越南和中国
五十五个少数民族中 云南境内就有二十五个
某些少数民族散布
在越南或东南亚
国家疆界不算什么
对少数民族而言 只是一条人画出来的界线
他们自由进出 无视界线的存在
这种情形已经行之有年
从海拔290公尺高的那发出发
走了一个小时
穿过藤条江后 哀牢山出现在眼前
这条弯曲道路沿着山坡
往上到达海拔1600公尺
道路狭窄 只容一辆车通过
七个少数民族住在这座山里
傣族住在下边 壮族以农为生
山的下边是个亚热带区 有益农耕
因此居民富裕
居民跟鸟、动物生活在一起
越往上走
道路益发泥泞陡峭
广吉村位在山顶上
海拔高度1600公尺
这个村庄位在一个陡坡上 高入天空
住着500位花腰少数民族
共116户人家
进入村子后
首先受到家畜的欢迎
广吉村内的道路全部都是险峻的斜坡
道路又窄又滑，必须小心行走
行走缓慢的家畜脖子上挂了一个木杆
目的在预防家畜掉落悬崖
广吉夏村连接山峰
水顺着山峰流下来
为了躲避汉族的压迫
瑶族逃到西南边
为了定居在这座没有泉水的山里
他们活用资源及他们的大脑
解决办法是使用竹子作成引水道
他们将许多竹子接在一起以灌溉村子
竹子作成的引水道
成为瑶族的谋生依据
他们的智慧展现在每条引水道上
供应水给需要的地方
让这座高山上的村子宫裕繁荣
引水道进入村子流人每户人家
广吉村人搭建很长的引水道
进入他们的房子
水让广吉村人
得以生活在这片土地上
引水道的水用于家务和饮用
由于每户人家都有引水道
广吉夏成为和平之村
由于其他民族的侵略
瑶族人被迫迁移无数次
这是为什么他们逃到山里
开垦出一片片农田
少数民族的生活长年不安
但既然瑶族已在这里定居
就不需要再四处迁徒
刘福助是居民选出来的干事
由他决定重要的问题 带领村子
在他的带领下 瑶族传统得以保留
日出开始广吉村一天的生活
听说有瑶族在的地方
就能发现竹子
证明瑶族
擅于处理竹子
砍一根竹子要价10万
即使是根小竹子
砍树在这里严格禁止
砍树所得来的钱
必须用在公益上
村人聚在一起砍伐竹子
今天砍的竹子要用来做一条引水道
竹子的内部要仔细修整
好让水顺利流通
今天的工作是搭设一条大的引水道
让引水道进入山坡上的梯田
要让水流入稻田
必须要在山顶 搭设出一条1公里长的引水道
单靠自己一个人根本不可能
使用竹子搭设引水道的要点
在于水平度的控制 好让水顺利流动
当男人正忙着搭设引水道时
妇女忙着种稻
挖地犁田一直是妇女的工作
好用来种植稻米
搭设引水道一个小时后
他们成功控制引水道的水平度
水开始流入稻田
他们快乐的踩着稻田 让土质紧实
广吉村民用他们的手创造一个奇迹
他们使用竹子作成的引水道
将贫瘠的山坡变成肥沃的稻田
2米宽的梯田彼此相连
一旦引水道到达最上方的稻田
水便顺着筑堤往下流到其他稻田
5月 插秧前
稻田充满生命力
田里是蜗牛和小鱼
广吉村人使用竹子搭设引水道
这是在海拔1600公尺
能在梯田种稻的秘密
5月中旬是广吉村人最忙的季节
江水的雾气笼罩村子
要从村子步行到山顶
必须花两三个小时
村人开始插秧
地方很小 只容四个人在里面工作
可是田里的粗活需要许多人力
村人如不互相合作
人手将会不足
引水到稻田及犁田是男人的工作
然而过去插秧
一直是女人的工作
在插秧的季节
学步的小孩也在稻田边
广吉村的小孩注定看着
稻米长大成熟
在这个农忙的季节
因为工作而不吃午餐 是司空见惯的事
今天用来裹腹的是糯米饭团
饭团足以减饥
即使吃饭也是站着
就像流入田里的水灌溉着秧苗
小孩也在稻田里被哺育
在这座山里长大成人
引水道流出的水正像母亲的奶汁
鱼生活在稻田里
在产卵的季节里
稻田的底部满满都是小鱼
秧苗跟这些鱼一起生长
妇女忙着插秧时
男人在山坡上的小屋干活
小屋可用来挡风
小屋可当作仓库及庇护所
遮挡山坡上的强风
女人在外面工作时 男人做饭
在许多人聚在一起的日子里
他们使用竹子做筷子
对瑶族人来说
煮饭并不单是女人家的工作
瑶族生活所需的每样东西 都取自大自然
芭蕉叶看来就像香蕉叶
用来包裹米后 将米蒸熟
此外还作为地垫
在小屋的门口 已摆好桌子
下午5点
所有的人停止工作
聚集到小屋享受迟来的午餐
这是清晨开始工作后 第一次停下来休息
清晨5点离家之后 经过12个小时才吃午餐
依照瑶族的长久传统
当整村的人聚在一起时
女人在屋内吃饭
男人在屋外吃
没有几公里长的引水道
瑶族就不能种植稻米
当然瑶族人还要辛苦犁田
梯田是广吉村民生活的一部分
一大早 煮饭的烟从烟囱冒出
飘散到村子 广吉村开始另一天的生活
孩子清晨6点
离家去上学
他们没有玩具或游乐园
学校是最佳的玩耍地点
孩子早早去上学
在学校和朋友玩 直到开始上课
这所国小有40位10岁左右的学生
多数为瑶族人
某些学生为蓝靛瑶族
是瑶族的旁系
学校有两间教室
一年级正在上课
中文是这所学校最重要的课程
教导学生如何读写中文
是学校的主要责任
因为学生说的是少数民族的方言
隔壁教室里 四年级正在上课
完成四年级课程后
他们必须去都市接受教育
上午11点
孩子下课回家吃午餐
蓝靛瑶族住在宁波村
在广吉村上方
这个村子的人从这条引水道取水
因为引水道并没有通到每户人家
他们在这里洗衣服
从引水道取得饮用水
蓝靛瑶族仍保持传统
戴上他们特有的帽子
小孩继承着
蓝靛瑶族祖先的乐观
孩子在大自然中长大
大自然拥抱村民
一周一次
广吉村人兴奋前往市集
某些人是要出售在山里种植的东西
但多数人则是采买所需要的东西
宁波村人下来跟广吉村会合
小货车挤到 几乎连站立的地方都没有
更别说座位
要在泥泞的原始道路上
开车前往市集 小货车最适合
下山后 海拔高度下降一千多公尺
从海拔1600公尺高的广吉村
到海拔高度290公尺的孟拉
不过 顺利的话
只要两个小时的车程就到了
但是 如果路程因为雨水而出问题
没人敢担保要花多久
小货车沿路停在每个村子里
这是吉拉村
一周一次 人们离开哀牢山
下山的路程很长
而且颠簸
但小货车内的人心脏蹦蹦跳
孟拉市集是孟拉镇的最大传统市集 一周一次
这里什么都卖 从自家种的蔬菜
到工业产品
在孟拉市集
可以看见所有的少数民族
每个少数民族
各有自己鲜明的服装
男人不再穿上族人的传统服装
但从女人的穿着打扮
可以区别出少数民族
10年前
这个市集是少数民族
用来以物易物的地方
从农作物到家畜
现代化进入这个地区后
越来越多人使用钱交易
这个市集仍保有谦卑又温暖的特色
某些人仍然以物易物
广吉村人不能在市集待太久
他们必须及时赶回到山上
孟拉市集位在亚热带区
海拔高度290公尺
这里盛产香蕉 有一大片香蕉园
香蕉不仅卖到云南 也卖到中国其他地方
这个地区的居民
主要为傣族
传统上 傣族住在河边
虽然水流湍急 他们知道如何捉鱼
傣族人生下来就开始学习
如何在石头间布置陷阱
好捕捉到鱼
在这座山上
住着7个少数民族
从平地海拔290公尺的傣族
到海拔1600公尺高的广吉村
苗族开垦山坡
做成稻田
使用伐地燃烧法 将土地变成农田
大自然赐予这里每个少数民族
不同的生活方式
好符合环境的需求
开垦山坡地
几乎是终生的工作
瑶族
必须定居在山峰
瑶族定居的地方在这个山区最为崎岖
他们别无选择
因为他们最晚到
因此他们善用生活智慧
好跟山和平共存
下雨后 这个村子的人更为忙碌
因为雨破坏道路和引水道
通往村子的道路因山崩而阻断
在这种情况下
全村的人一同出发
对这群生活在山顶的人
造路比其他工作更重要
广吉村民比其他人更知道
必须团结一心 才能在这里生活下去
道路被冲掉 引水道也会被冲垮
引水道是村民的生命
因此重建引水道 刻不容缓
这条引水道用来将水送到稻田
秧苗不久前才插下去
因此如果稻田里没有水
秧苗就会受到影响
因此我们必须修好引水道及道路
重建一个新的灌溉系统
只有水流入稻田
才能保证秧苗生长完整 有好的收成
修理工作开始后 经过两个小时
水开始流入引水道
在春天多雨的季节
广吉村人几乎每天
都要修理道路与引水道
修理成为他们的日常工作
但没人抱怨
他们很快乐
因为有那么多水流过
广吉村内 水几乎流经每个人迹之处
村人对水流经他们亲手打造的引水道
感到自豪
这是这里最棒的水
尝起来就像都市里的矿泉水
这个村的干事刘福助
一刻也不得闲
因为他负责全村所有的事
这次 问题出在磨坊
因为大雨的关系
磨坊内的引水道坏了
广吉村的每户人家都有一个磨坊
磨坊是这里捣碎谷物的重要方法
住在广吉村
村人学会各种
善用水的方法
这是个水门
这里有一条铁丝
拉起铁丝 水门就会打开让水流人
为了控制水流量 村民在山顶设了一个水门
此外他们还发现
水可以产生电能
水从上面下来
转动这台水涡轮 产生电力
越来越多人家装了发电机
一天可以点亮灯泡一两个小时
利用造路
让水从山上流下来的智慧
广吉村人
使用磨坊的动力
来产生电力
并在贫瘠的山坡上种植稻米
每条引水道
都有广吉村人的血汗
广吉村人相信
他们跟引水道共存亡
他们出生在哀牢山
相信自己总有一天 顺着他们所做的引水道
尘埃落地重返大自然
今天 全村的人聚集在一间屋子里
一户人家死了人
一位75岁的老人家往生了
瑶族的葬礼
遵循原始的
道教传统仪式
他们一生中
只看见神像两次
一次是成年礼，另一次是丧礼
瑶族人相信
鸡可以引导亡魂
当有人去世时
他们会杀一只鸡
让死者的亡魂进入鸡身
在筹备葬礼时
村民做了一艘船
从悠久的迁移史中
瑶族相信船将亡灵送到天国
葬礼是全村的工作
由全村合力完成
男人负责整个葬礼过程
他们制作符条 及纸钱
他们花了几天筹备葬礼
因为他们必须依据死者的身份
决定一个吉祥日
及葬礼的天数
丧家慷慨分送食物与酒
给邻居
葬礼时 所有的工作暂时停止
这次的葬礼五天
瑶族的葬礼在师公的带领下执行
师公是道教僧人
为了宽恕
死者生前所有的罪
让亡灵前往另一个世界
师公燃烧纸钱 诵经
诵经声中也夹带着广吉村人的希望
希望死者死后到更好的地方
第5天
棺木移到庭院
好离开房子 送到墓地
人们忙着准备前往墓地
修理葬礼要用的礼枪
在庭院 家人向死者辞行
女人不能到墓地
死者的妻子在最后
跟死去的丈夫说再见
告别的时间如此短暂
打破一只盘子 表示完全跟这个世界告别
现在将棺木绑在竹子上
前往墓地
现在一切就绪
最后 鸣枪送别
邻居带着棺木开始向前走
送葬者必须钻过行进中的棺木
不断洒纸钱与符条
直到棺木到达墓地
村民还带着一只公鸡到墓地
因为他们相信 公鸡可以带领亡灵到天堂
葬礼绕行广吉村
然后前往山上
送葬队伍随着引水道前进
前往山上的道路
就像死者在世时 那么久又坎坷
顺着死者跟邻居朋友
所搭设的引水道前进
死者想要葬在山脊里
墓地足巨离村子四个小时路程
到达墓地前
都不能将棺木放在地上
邻居轮流抬棺
爬山行进
即使死掉之后
广吉村人还是沿着引水道返回山上
因为他们已经是哀牢山的一部分
广吉村人从山里取水
因此对山
有特别的管理标准
树由全村掌管
就像引水道
没有允许 广吉村人
严格禁止砍树
八年前 他们开始有系统的植树
现在共种了31万6千棵树
我们把树种在荒山水源
调整生态环境
严格禁止砍树
大规模造林是全村的计划 正在进行
用来种植树木和竹子
我们努力保护森林
以保护水源
杉林是他们用来 维护山林和水源的方法
他们相信水是山林的礼物
山林的另一礼物是草果 是一种著名的香料
中国人认为草果是最好的香料
而这是广吉村的当地特产
广吉村民种植草果
以公平的方式采收
成为重要的收入来源之一
草果具有特别的味道和气味
只野生生长在多雨潮湿的地方
同时 山林还赐给他们香菜
中国的胡荽
这是山林的另一个礼物 让村子更富裕
采集到的草果必须完全干燥
因为这个地区由于雾气而湿气高
东西容易腐坏
草果被放进一座炉窑
炉窑底部是竹子 用烟将草果熏干
在炉窑下方生火后
烟往上穿过竹子 将草果熏干
今年是草果的丰收年
草果采收结束后 稻米成熟到了采收时刻
邻居彼此帮忙采收稻米
传统采收方式一成不变
农耕机器太大
无法进入这些梯田
割下的稻株
铺在稻田田埂上
其他已割稻完成的稻田中
村人忙着打谷
稻株在田埂上干燥
然后打出谷粒
在采收季节里
木桶打谷的声音
响彻整个山头
通常一块梯田
可种出一两袋谷子
虽然比平原来得少 但广吉村人很满意
割稻 打谷及搬到这个小屋
至少需要三四天
打出来的稻谷
必须再清理一次 以取得谷粒
全部的采收过程跟传统方法一模一样
一天又过去了
村子的男人要一起住在这间小屋
直到采收完成
采收后 村子一片欢乐
宰杀鸡猪
用来祭拜祖先
每年秋季采收结束后
他们宰杀鸡或猪
把新采收的米放进一个大袋中
向祖先举行新米欢庆仪式
每户人家的父亲
都必须祭祖
献出该年采收的第一批谷粒
邻居享受祭祀后的夜晚
吃吃暍暍 聊到深夜
虽然简单 但他们真正感到快乐
在海拔1600公尺
虽然没有山泉 但这里处处是梯田
要造出这么美丽的稻田
他们必须自己搭设引水道
最后他们成功开创自己的世界
在这块贫瘠的土地上
他们的一生都在这座山上度过
以无比的智慧 使用半截竹管
搭设引水道 使用引水道的水
除非团结合作 否则不可能成功
在这里人们彼此信赖
知道如何共存共依
水沿着哀牢山上的广吉村引水道流动
引水道流入稻田
流到村民家中
这里是哀牢山上的梯田
是人类的精心杰作
这里是最后的香格里拉
引水道是通往世界的渠道